Sinaasappel oolong – Zwarte thee en Groene thee

Deze thee komt op een bijzondere manier tot stand. De Oolong-thee is namelijk half gefermenteerd, waarbij alleen aan de randen van de verse theebladeren wordt gefermenteerd. Er ontstaan lange, licht gekrulde bladeren die de thee een bijzonder uiterlijk geven. Deze Oolong heeft een zacht, bloemig aroma en doet denken aan rijpe perziken. Hiermee vormt de sinaasappel, die fruitig en levendig is, een perfecte combinatie. Een ware oppepper, deze Oolong-thee. Schenk ‘m bij 80 tot 90 °C en laat de thee twee tot drie minuten trekken.