Darjeeling (eerste pluk) – Zwarte thee

De naam komt je ongetwijfeld bekend voor, maar weet je waar de thee vandaan komt? Darjeeling is de regio waar de thee naar is vernoemt en bevindt zich op de zuidelijke hellingen van de Himalaya. Hier bevinden zich op soms wel 2500 meter hoogte meer dan tachtig theeplantages. De eerste pluk geeft aan de dat de thee tussen maart en mei is geplukt. Het resultaat? Een frisse, pittige smaak die een beetje wrang is en een bloemige geur heeft. Bij theeliefhebbers mag deze theesoort absoluut niet ontbreken.